黒酢の効用は健康食品の中でもかなり優秀なものをもっています。黒酢が注目され販売されだしたのは結構前のことですが、いまだに健康食品業界では高い支持をうけている商品であることがそれを裏付けているといっても良いでしょう。実際科学的にもその効能は証明されていて、黒酢の効用がそこに含有されている様々な栄養素から成り立っていることが立証されています。
さて、黒酢の効用の元である内容をあげてきますと、トリプトファン（神経伝達物質、精神安定、エネルギー源、タンパク質の代謝）スレオニン（成長促進、脂肪肝を防ぐ）バリン（成長の関与と血液のバランス調整）メチオニン（抗アレルギー、解毒作用、精神安定）イソロイシン（成長促進、神経機能の調整、血管拡張）ロイシン（肝臓の機能を高める）フェニルアラニン（脳に刺激を与え神経の伝達を助ける。気分の落ち込みを防ぐ）リジン（タンパク質の合成、身体の組織の修復、免疫機能の活性化、ホルモンを造る）と多くの要素が詰まっています。そのほかにも、メーカーによってはプラスアルファで効用があるものもあり、健康食品業界での地位を不動のものとしています。
特にリジンなどに代表される免疫力の強化や代謝の促進効果が大きく、「毎日飲む」ことで黒酢の効用をより強固なものにしてくれています。特にこれからの時期はインフルエンザなどの悪性のウィルスが流行しやすいですから、こういった免疫力や代謝力を高めてくれるものは非常にありがたい食品といえるでしょう。体が弱っている方や高齢な方はもちろんのこと、妊娠中の方なども安心して飲める健康食品ですから、人気の高さもうなずけます。もちろん、健康な方でも、その健康を維持するのに黒酢の効用は非常に良いものですから、年々その売り上げも増えているのが現状です。世は健康食品ブームを過ぎて、健康食品が日常生活のそのものになりつつあります。そういった中で確固たる地位を確立している黒酢はその効用と共に最も注目されている食品といえます。
ちなみに、黒酢の飲み方はお猪口に一杯程度を５～６倍にうすめて飲むのが一般的だそうです。薬ではありませんから、一日に１～２回好みで飲めるのも嬉しいところですね。黒酢が習慣となれば、自然と健康が身につくのですから、是非習慣づけたいものです。
というわけで、万能の黒酢の効能が少しでもお分かりいただけましたでしょうか。スーパーやデパートでも最近はよく見かけるようになりましたのでこの機会に是非一度その効能を試して見るのはいかがでしょうか。
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